北海道産訳あり干し貝柱の品質

今回は、

意味も込めて、やや小粒サイズが中心の“訳あり”干し貝柱をレビュー。

こうした干し貝柱の場合、

価格は正規品に比べお得な一方、塩気が強くて美味しくないということもしばしば。

そのあたりをしっかり検証してますので、

『訳あり貝柱の品質』・『小粒サイズの味』を知りたい方は、ぜひご覧ください。

通販のおすすめホタテを食べ比べ!“北海道産訳あり干し貝柱”をレビュー

小樽産直倶楽部「北海道漁連認定一等検訳あり干し貝柱200g」を購入

品質が保証されている訳あり干し貝柱

干し貝柱のレビューはこれで2回目。

記念すべき第一回のレビューでは、

正規品かつ風味がちょうどいい“北海道漁連規格”での中粒(SA)を購入しました。

今回は,

  • ある程度の量(200g~300g)を欲しかった(前回買った100gだとちょっと少なく感じたため)
  • できるだけ安く買いたかった
  • 訳あり品や小粒サイズの品質を試したかった

こともあり、欠け品小粒サイズが中心の訳あり干し貝柱200gを取り寄せてみました。

購入した「小樽産直倶楽部」は、

“北海道漁連規格”でのやや小粒サイズを主に販売しており、選べる内容量はそれほど多くないものの、

たま~にこうしたお得品を入荷します。

200gで送料込み約3.000円だったんですが、この価格で買えるお店はそうありません。

しかも、訳ありといっても、

北海道漁連の1等認定を受けた貝柱の規格外商品なので、品質的には一定の保証があります。

もちろん、より安いワケアリ干し貝柱も販売されてますけど、

漁連の認定を受けてないものの中には、粗悪品がかなりありますから注意が必要です。

この商品を買った口コミを見ると、大半は高評価だったんですが、

中には“送られてきた商品のパッケージがサイトの商品ページと違う...漁連認定の表示がない”

等の口コミも見受けられました。

ただ、私が購入した商品は、上の写真で分かるように、きっちりと漁連1等認定の表示がありますし、

パッケージもお店の紹介ページ通りのものでした。

訳あり干し貝柱の品質・サイズ

さて、訳あり品ということで、どれくらいの割れ・欠けがあるかというと、

訳あり干し貝柱の品質

割れてはいないが形がイビツなもの、変色したもの、細かく割れてしまっているもの

が混在している状態。

ただ、商品の6~7割は、

割れや欠けがなく、特別見た目を気にしなければ問題はなさそうです。

サイズはというと、

訳あり干し貝柱のサイズ

形が崩れてないものを1円玉と比べると、ちょっと小さめぐらい。

前回レビューした中粒よりは、身が締まっていて小ぶりですが、それほど大きな差はないかな~というのが正直な感想。

もちろん、割れてない貝柱限定で袋の中を探すと、

これより小さい貝柱がありますが、ほとんどは思っていたより大きめ。

多分、中粒(SA)と小粒(SAS)の中間ぐらいのサイズが中心なのかもしれません。

どっちにしろ、

干し貝柱は大きめサイズのほうが美味しいですから、結果オーライってとこです。

訳あり・小粒サイズは“美味しくない”はウソ!?正規品と変わらない上品な風味

水で戻す前に、まずはそのまま食べてみることに。

訳あり・小粒干し貝柱の味

簡単に手で裂くことことができ、味も非常に上品。おつまみにも最高です。

やはり、

訳ありとはいえ、漁連の1等級品だけあり品質はバッチリ。

硬くて食べられなかったり、まずいというこはありません。

また、

小さめサイズは塩気が増すというのが干し貝柱のセオリーですが、

確かにレビューした中粒サイズよりは塩味が強いかなぁ~とは感じるものの、

尖った塩味はなく、美味しくいただけます。

水で戻してみると...雑味のないホタテの出汁をしっかり味わえる

こちらが、水で戻した後(1日冷蔵庫にて保管)。

水で戻した後

サイズ的に膨らみ、1円玉よりは一回り大きくなりました。

サイズが小ぶりとはいえ、前回レビューの中粒と比べそれほど差はありません。

ダシに関しても、何ら問題なくスープやその他料理との相性は最高。

生臭さなどはなく、貝柱特有の非常に上品な風味を堪能できます。

<レビューまとめ>

干し貝柱は、今回で2回目。
できるだけ安く買いたかったので、やや小粒中心の訳あり品を購入したのですが、品質は思っていた以上に良かったです。

欠けや割れ品があるといっても、見た目を気にしなければ問題ないですし、小粒だからといって塩気が強いというわけではありませんでした。

雑味のないホタテ出汁もしっかり出るので、いろんな料理を楽しむことができます。

ただ、気をつけたいのは“すべてのワケアリ貝柱が美味しい”とは限らないということ。

干し貝柱のほとんどは北海道産か青森産で、それぞれの漁連の検品・認定を受けたもの、そうでないものが販売されています。

基本、漁連を通さず販売されているほうが安い傾向にはありますが、その分品質が保証されていないというデメリットがあるため、 買ってみると、塩気が強すぎる...出汁を感じられないといった粗悪品が多く出回っています。

そのため、多少高くても、
産地・規格サイズ・等級がはっきりしている干し貝柱を買うほうが品質的には安心ですし、こうした干し貝柱の訳ありであれば、今回レビューした商品のように問題なく召し上がれると思います。

なお、干し貝柱の規格・選び方などは、コチラで詳しく紹介しています。

小樽産直倶楽部干し貝柱通販

※画像は小樽産直倶楽部楽天市場店>>>

<お得な通販情報>小樽産直倶楽部 ホタテ干し貝柱

北海道漁連1等級品だから安心!掘り出し物の格安訳あり品も随時入荷

楽天市場

「小樽産直倶楽部 ホタテ干し貝柱」通販情報

小樽産直倶楽部は、干し貝柱を決して多く販売しているわけではありませんが、コスパ的にはかなりGOODなお店。

主に、北海道漁連規格での小粒サイズ(SAS)が中心で、北海道オホーツク海産のホタテを使用しています。

北海道漁連の等級の中で一番高い1等のみを扱っているため、品質的には全く問題ありません。

レギュラーで販売している内容量は、300g・500g・1kgですが、今回レビューした訳あり品が入荷することもあります。

干し貝柱に関しては、

安い高いに送料無料で購入できるので、余計な出費を抑えることができます。

小樽産直倶楽部干し貝柱通販

※画像は小樽産直倶楽部楽天市場店>>>

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